曾經(jīng)住在天津紅磡公寓一段時間,那里的韓國人很多,有很多韓國人開的飯店。
當然也吃到了很多他們做的菜。不過讓我印象最深的是這個韓國版的炸醬面,朋友帶我去的這家店,里面從服務(wù)員到老板都說韓語,我是完全沒聽懂。只是上了這道菜,吃完讓我覺得印象深刻。很好吃,不咸也不膩,入口順滑。雖然是很簡單的一道菜,但是味道卻讓我很難忘。對比過很多炸醬面,自己也嘗試做過很多炸醬面,做不出那個味道,因為語言不通。也沒能問出做法。也可能的原因就是,韓國泡菜、烤肉、紫菜包飯、炒年糕等等太讓人熟悉了,反而這種很少能大街小巷看到的小吃更難能可貴。