韓國米酒和中國米酒是不同的,其實(shí)韓國的酒商很避免把兩者混為一談,因?yàn)樵陧n國,韓國米酒其實(shí)屬于啤酒的范疇,用大米發(fā)酵成的啤酒,RICE BEER。
韓文發(fā)音是瑪克麗。不過味道和中國米酒有相似之處,所以被消費(fèi)者傳著傳著就變成韓國米酒了。中國米酒不僅僅用來喝,也可以用來做酒釀雞蛋之類的,但韓國瑪克麗并不特別適合這么做,它在人們的生活中更扮演酒的角色。韓國人在登山等運(yùn)動之后很喜歡喝上一瓶瑪克麗,另外飯桌上也非常常見,尤其適合女生歡迎,因?yàn)槿樗峋勘容^多。這幾年韓國瑪克麗比較喜歡添加水果元素,做成果酒的性質(zhì),所以年輕人還是挺喜歡的。其實(shí)本源都是一致的,不過釀造手法上有一些不同,從口感上來說,瑪克麗一般都加了碳酸,喝起來比較清爽,但沒有中國米酒那么甜。