bread是不可數(shù)名詞。
名詞是指表示人、事物、地點(diǎn)或抽象概念等的名稱詞。名詞根據(jù)其詞匯意義，通常分為專有名詞和普通名詞。而普通名詞根據(jù)其語法性質(zhì)，又可以細(xì)分為個(gè)體名詞、物質(zhì)名詞、集合名詞和抽象名詞四類。
1. 專有名詞專有名詞主要指人、地方、組織、機(jī)構(gòu)等的專有的名稱。專有名詞的第一個(gè)字母通常大寫，如Mary, Mr Black, Paris, Sunday, September, Frence2. 普通名詞普通名詞通常指人、物、概念等的一般名稱。事實(shí)上，除了專有名詞外，其余的名詞都可以叫普通名詞。如：boy, pen, teacher, water, idea, cloudy, money等。注意，有少數(shù)的普通名詞與專有名詞詞形相同，只是用作普通名詞時(shí)第一個(gè)字母用小寫，而用作專有名詞時(shí)第一個(gè)字母用大寫。
3. 個(gè)體名詞所謂個(gè)體名詞就是指表示人或物的個(gè)體的名詞。如boy, girl, tree, book, cup, desk等。在通常情況下，個(gè)體名詞都是可數(shù)的。
4. 物質(zhì)名詞物質(zhì)名詞指的是無法分為個(gè)體的事物，如air, sand, meat, wine, paper, ink, gas, water, wood等。在通常情況下，物質(zhì)名詞是不可數(shù)的。
5. 集合名詞集合名詞指的是由若干個(gè)體組成的集合體，如family, army, committee等。集合名詞有些是可數(shù)的，如a family指“一個(gè)家庭”，two families指“兩個(gè)家庭”（而不是指兩個(gè)人）；而有些集合名詞則是不可數(shù)的，如jewelry和furniture分別表示“珠寶”和“家具”的總稱，表示集合意義，而它們總是不可數(shù)的。
6. 抽象名詞抽象名詞用于表示性質(zhì)、行為、狀態(tài)、感情等抽象概念，如age, money, failure, work, music, courage, joy等。抽象名詞絕大多數(shù)是不可數(shù)的。說明：同一個(gè)詞可劃為不同分類名詞的分類根據(jù)其意義的不同，有時(shí)完全可能分屬不同的分類。比如：iron表示“鐵”時(shí)為物質(zhì)名詞，但表示“熨斗”時(shí)，則為個(gè)體名詞；success表示“成功”時(shí)為抽象名詞，表示“成功的人或事”時(shí)為個(gè)體名詞；fish表示“魚”時(shí)是個(gè)體名詞，但表示“魚肉”時(shí)則為物質(zhì)名詞。
