河豚的精巢。

白子是“Shirako”，日語意為“白色的孩子”，就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。河豚是河鲀的別稱，泛指硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的各屬魚類，其肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，是一種名貴的高檔水產品。河豚被譽為“菜肴之冠”，但有些身體部位和血液中含有劇毒，處理不當或誤食，后果很嚴重。