是西餐，西餐的頭盤就是 沙拉，像凱撒沙拉，尼斯金槍魚沙拉，這都是經(jīng)典的沙拉。

沙拉是英語Salad的譯音，源自西方。我國(guó)北方習(xí)慣譯作“沙拉”，上海譯作“色拉”，廣東、香港則譯作“沙律”，主要是用水果做為主要材料的沙拉就是水果沙拉。水果沙拉，就是將不同的水果切成丁狀或者方塊，擺放在盤子里，澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等，進(jìn)行攪拌就完成了。研究表明，同樣的分量，如果能搭配不同種類的水果吃，比吃單一的水果攝取的營(yíng)養(yǎng)素更豐富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失為一個(gè)讓人千方百計(jì)吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠，而且吃完后有飽腹感，被人們奉為減肥圣品。水果沙拉一般含糖量較高，糖尿病人不宜食用。沙拉偏涼，腸胃不適者不宜食用。