麻薯里面是什么

2024-10-31 22:24:48 291次

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是豆沙、芝麻、芋泥、果醬等餡料麻薯，又叫做麻糬、麻糍、糍團(tuán)、大福，是一種用是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，看起來像是圓形，內(nèi)部包有豆沙、芝麻、芋泥等餡料，口感軟糯而有黏性。

最初是源自于中國。后來在日本廣為流傳，日本一般稱之為餅，日文翻譯為もち/mochi，其實也就是年糕，但它與中國以及韓國年糕還是有著很大的區(qū)別的。

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麻薯的主要成份有：麻薯預(yù)拌粉（含糖）、雞蛋、水、鹽、奶粉、室溫軟化黃油。麻薯的主要原材料是麻薯粉，這種現(xiàn)成的麻薯粉采用優(yōu)質(zhì)的糯米粉和多種變性淀粉制成，制成的麻薯甜品具有不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無顆粒感的特色，具體制作麻薯的材料如下：

麻薯預(yù)拌粉（含糖）200克、雞蛋65克、水70克、鹽2克、奶粉5克、室溫軟化黃油40克。

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是餡，可以按自己口味喜好制作各種餡料