仙貝，指的是膨化食品中出現(xiàn)的膨化面餅，甚至可以夸張地說它很像貝。

而仙貝就是起的一個美化名（日語中的“仙貝”叫作“煎餅（せんべい）”，其日語發(fā)音類似中文的“仙貝”）。70年代末蔡衍明接任董事長，集團在1983年與日本三大米果制造商之一的巖冢簽署了技術(shù)合作合約，共同開發(fā)臺灣米果市場，開始逐漸發(fā)展自己的品牌，后來公司推出“旺旺仙貝”，大獲成功，并迅速取得市場領(lǐng)導(dǎo)品牌的地位。