2024-11-01 18:31:17 85次
香野面粉是低筋面粉嗎求高手給解答
小白留學(xué)
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2024-11-01 18:31:17
不是.低筋面粉簡稱低粉,又叫蛋糕粉,日文稱為薄力粉.低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質(zhì)8.5%以下的面粉,通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點
留學(xué)殿堂
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面粉有高筋,有低筋。香菇面粉也可以有高筋也可以有低筋。
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