壽司是日本的！

壽司是一種食物，大概就是用紫菜片卷上各種食物，還有一個你飯團(tuán)上邊是各種魚片的，最早出現(xiàn)在中國宋朝，當(dāng)時宋朝時期米飯時間長了就會壞掉，所以后來有人就用糖和醋把米飯拌一下，味道更好存放時間更長，后來傳到日本又進(jìn)一步改良，就成為現(xiàn)在的壽司。韓國的叫紫菜包飯，意思差不多，是從日本改良過來的，所以說壽司是日本的！

壽司源于中國，發(fā)展與日本?，F(xiàn)在應(yīng)該是屬于日本的。但韓國一種食物叫“蛋包飯”或“紫菜包飯”，長得很像壽司，韓式料理店里可以吃到，但是用料和做法跟壽司相比還是有區(qū)別的。

“壽司”其實(shí)就是咸魚的意思，在日本古代寫作“鮨”（すし），而“鮨”正是指咸魚，“壽司”（すし）也同樣是“鮨”字在日語里的讀音。日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，味道十分作嘔，因?yàn)槟菚r的食品很難保存，制作出壽司也是不得已為之，只是出門在外，或者行軍打仗時用來應(yīng)急的食物，并不是什么風(fēng)雅的東西。日本人之所以要將咸魚寫作“壽司”，也是因?yàn)椤跋挑~”（鮨）不雅的緣故，為了美化而不使人想到咸魚，于是就寫作“壽司”了。