明太子和たらこ都是鱈魚的卵.鱈魚朝鮮語讀做明太,日語讀做たら.明太子嚴(yán)格的說是屬于外來語,(源自朝鮮語)從制作方法上講制作過程基本一樣,只是腌制過程中明太子需要加上唐辛子粉(辣椒粉)簡單的說通常在市場上明太子是辣的,たらこ不是是辣的!明太子是紅色的,たらこ是粉紅色的!
日本料理里的明太子和たらこ的區(qū)別,麻煩給回復(fù)
明太子和たらこ都是鱈魚的卵.鱈魚朝鮮語讀做明太,日語讀做たら.明太子嚴(yán)格的說是屬于外來語,(源自朝鮮語)從制作方法上講制作過程基本一樣,只是腌制過程中明太子需要加上唐辛子粉(辣椒粉)簡單的說通常在市場上明太子是辣的,たらこ不是是辣的!明太子是紅色的,たらこ是粉紅色的!