除了蛋糕之外，低筋面粉還有很多用途，以下是一些常見的用途：

1. 面條和面食：低筋面粉適合用于制作面條和面食，如餃子、餛飩、意面等，因為它能夠產(chǎn)生柔韌的面團(tuán)，手工制作面食更為便捷。

2. 糕點：除了做蛋糕之外，低筋面粉還適合制作面包、餅干、蛋撻等糕點。

3. 炸食：低筋面粉也適合做炸食，如炸雞塊、炸蝦球、油條等，因為它可以幫助烹飪創(chuàng)造出更加酥脆的表面質(zhì)感。

4. 蛋黃酥：低筋面粉是蛋黃酥的主要原材料之一，蛋黃酥口感酥脆、香甜，非常受歡迎。

5. 漢堡餅：低筋面粉也可以用于制作漢堡餅，為漢堡增加口感。

6. 烤面筋：低筋面粉搭配面筋可以制作烤面筋，口感外酥內(nèi)軟，非常美味。

總之，低筋面粉適用于多種烹飪方式，可以根據(jù)所需口感的不同進(jìn)行選擇和調(diào)整，充分利用低筋面粉的特性，做出更多美味佳肴。

除了做蛋糕，低筋面粉通常用來做雞蛋餅、披薩、蛋撻、蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。如果找不到低筋面粉，也可以選擇用中筋面粉和玉米淀粉按照4：1的比例調(diào)和而成，如果想更低筋，可以再加點玉米淀粉也可以。

低筋面粉除了蛋糕，還可以用來制作面條、饅頭、餃子和糕點等。相比中筋面粉和高筋面粉，低筋面粉的面筋含量較低，所以在烘焙和面食制作中，通常需要添加其他成分來增加面筋含量。

例如，可以添加蛋液、水、酵母、牛奶等來制作面團(tuán)，或者添加奶粉、玉米淀粉、泡打粉等輔助材料來增加面筋含量。

答：還可以做餅干，做油條

如果想用中餐的形式，可以用低筋面粉當(dāng)油炸粉用，當(dāng)然也可以用來做粉蒸肉。

還有一個大家可能想不到，那就是用來做蔥油餅，一般我們都是用面粉，其實用低筋面粉做出來的蔥油餅香酥蓬松，聞起來也更香，可以嘗試一下。如果想做西式甜點那可以做的就有很多了，比如餅干。一般的餅干都需要用到低筋面粉，例如：桃酥餅干、蔓越莓餅干、卡通小熊餅干、曲奇餅干等等。

還有就是泡芙，做泡芙皮的主要原料也是低筋面粉，酥皮泡芙或者是普通的小泡芙，做出來口感不比外面賣的差多少。

除此用來做華夫餅當(dāng)早餐也是不錯的一個選擇，改一改口味。