1 核桃的學(xué)名為Juglans regia。2 核桃屬于胡桃科，是一種堅(jiān)果類食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和豐富的微量元素等。3 另外，除了學(xué)名之外，不同地區(qū)和不同語(yǔ)言還常常會(huì)有不同的稱呼，比如中國(guó)的植物園經(jīng)常使用的名稱是胡桃，日語(yǔ)中稱為クルミ，英語(yǔ)中稱為Walnut等。

1 核桃的學(xué)名為Juglans regia。2 這是因?yàn)樵谥参飳W(xué)中，核桃屬于胡桃科，是一種落葉喬木，其果實(shí)有堅(jiān)硬的殼和可食用的核。3 此外，核桃也被稱為“英國(guó)胡桃”、“法國(guó)胡桃”等，因?yàn)樗鼈冊(cè)谶@些國(guó)家也很常見(jiàn)。

核桃大名叫胡桃。

胡桃（拉丁學(xué)名 Juglans regia L. ）俗稱核桃。喬木，高達(dá)20-25米；樹(shù)干較別的種類矮，樹(shù)冠廣闊；樹(shù)皮幼時(shí)灰綠色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25-30厘米，葉柄及葉軸幼時(shí)被有極短腺毛及腺體；小葉橢圓狀卵形至長(zhǎng)橢圓形。雄性葇荑花序下垂。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6-30枚，花藥黃色，無(wú)毛。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。果序短，杞俯垂；果實(shí)近于球狀，無(wú)毛；果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭；隔膜較薄，內(nèi)里無(wú)空隙；內(nèi)果皮壁內(nèi)具不規(guī)則的空隙或無(wú)空隙而僅具皺曲?；ㄆ?月，果期10月。

史料記載，我國(guó)在漢代便有了核 桃。核桃，原名胡桃，又被稱為羌桃、 萬(wàn)歲子或長(zhǎng)壽果。據(jù)《名醫(yī)別錄》記載： 此果出自羌胡，漢時(shí)張騫出使西域，始 得種還，移植秦中，漸及東土羌胡（指 現(xiàn)在的西亞、東歐及國(guó)內(nèi)新疆、甘肅和 寧夏等地）。張騫把它引進(jìn)中原地區(qū)時(shí) 稱它為“胡桃”。據(jù)史料記載，公元 319年，晉國(guó)大將軍石勒占據(jù)中原，建 立后趙。因其忌諱“胡”字，故將“胡桃” 改名為“核桃”，之后一直延續(xù)至今。