半熟芝士可以直接吃。
半熟芝士（ハンジュクチーズ ）的半熟，一是指輕度的烘焙（bèi）方式，火候經(jīng)過了反復精確計算，確定在指定的閾值，使其烘焙至半熟未熟的程度，狀態(tài)更加輕盈，熱量也因此降低。其二則因為介于生芝士與全熟芝士之間，半熟芝士會有綿軟細膩的美味口感，這也正是半熟芝士的魅力所在。主要原料：芝士、雞蛋、鮮牛奶。發(fā)源地：日本。適宜人群：老少皆宜。 儲藏方法：冷藏儲存。擴展資料：
一、由來最早的芝士發(fā)明于公元前三千年，而半熟芝士則是20世紀末才在日本初現(xiàn)雛形的，在誕生的過程中也不乏趣聞。曾經(jīng)日本，只有蒙著眼能對各種芝士如數(shù)家珍的人，才稱之為烘焙匠人，日本筑波市就有這樣一位烘焙匠人——中山滿男。中山滿男老師一直致力于研究顛覆尋?？诟械闹ナ康案?，經(jīng)過無數(shù)次試驗后，在1998年某天，他突發(fā)奇想，為什么不借助溫泉煮蛋的工藝去做芝士？經(jīng)過半蒸半烤與烘焙途中的“意外”狀況后，這枚將熟未熟的芝士出乎意料地好吃，中山滿男老師將其命名為半熟芝士。半熟芝士從日本逐漸向亞洲傳開，成為了名副其實的網(wǎng)紅食品。
