所謂吐司面包英文名toast,就是切片面包的意思。
所以我們借用音譯把這樣的切片面包稱(chēng)為吐司。這種面包要求有很好的蓬發(fā)效果,這就要求揉面時(shí)必須出膜達(dá)到完全狀態(tài),否則軒軟程度達(dá)不到要求。所以,吐司面包的制作要求也要高。
為什么面包里面還要分為吐司希望能解答下
所謂吐司面包英文名toast,就是切片面包的意思。
所以我們借用音譯把這樣的切片面包稱(chēng)為吐司。這種面包要求有很好的蓬發(fā)效果,這就要求揉面時(shí)必須出膜達(dá)到完全狀態(tài),否則軒軟程度達(dá)不到要求。所以,吐司面包的制作要求也要高。