在日本，蘿卜被稱為“大根”（だいこん，Daikon）。

“大根”一詞來(lái)源于日語(yǔ)，意思是“大的根莖”，指的是蘿卜這種食材。日語(yǔ)中的“大根”一詞在中文中通常被翻譯為“大白蘿卜”或“長(zhǎng)根蘿卜”，以區(qū)別于其他類(lèi)型的蘿卜。日本人對(duì)大根情有獨(dú)鐘，將其用于各種烹飪方式，如生吃、燉菜、涼拌、煮湯等。大根在日本菜中的地位相當(dāng)于我國(guó)的白菜，用途廣泛，且具有一定的藥用價(jià)值。所以，“大根”一詞在日語(yǔ)中寓意著這種食材的重要性。