公開(kāi)資料顯示，材質(zhì)為聚乙烯和聚偏二氯乙烯的食品保鮮膜是無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的，可以安全使用。
對(duì)于材質(zhì)為聚氯乙烯的食品保鮮膜，網(wǎng)上有說(shuō)法稱，其中含塑化劑會(huì)致癌?！熬勐纫蚁┦且月纫蚁﹩误w聚合而成的高分子材料。大家常擔(dān)心的PVC的安全問(wèn)題主要涉及兩方面，即氯乙烯單體和塑化劑是否有害。”阮光鋒說(shuō)。阮光鋒表示，聚氯乙烯是國(guó)際癌癥研究中心評(píng)定的3級(jí)致癌物，基本不用擔(dān)心。3級(jí)致癌物為動(dòng)物和人群研究的致癌證據(jù)都不充分，或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證據(jù)充分，但人群研究則明確無(wú)致癌作用。而氯乙烯單體則是的1級(jí)致癌物，是證據(jù)比較充分的人類致癌物。我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)食品包裝用聚乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9681-1988）規(guī)定，食品包裝用聚氯乙烯成型品種氯乙烯單體的含量不得超過(guò)1毫克/千克。另外，《食品法典》也制定了氯乙烯單體在食物中的指引限值不得超過(guò)0.01毫克/千克。“通過(guò)這些嚴(yán)格的規(guī)定，我們可以將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到盡可能低。因此，如果購(gòu)買PVC塑料，盡量從正規(guī)渠道購(gòu)買?！比罟怃h說(shuō)，PVC在受熱時(shí)并不會(huì)產(chǎn)生氯乙烯單體，而是產(chǎn)生氯化氫氣體，并導(dǎo)致塑料的變形和變色。產(chǎn)生的氯化氫基本會(huì)揮發(fā)或者溶解到液體中，非常微量，安全性也可以放心。
