本科澳門旅游學(xué)院成立于1995年，是澳門一所公立高等教育機(jī)構(gòu)，提供旅游及酒店業(yè)學(xué)位課程及專業(yè)培訓(xùn)，由澳門特別行政區(qū)政府社會(huì)文化司主管。

澳門旅游學(xué)院提供本科和研究生課程，以及旅游相關(guān)學(xué)科的專業(yè)培訓(xùn)，如酒店、旅游業(yè)務(wù)、遺產(chǎn)、活動(dòng)、零售和營(yíng)銷、休閑和娛樂(lè)、體育和康樂(lè)、創(chuàng)意和文化研究以及烹飪藝術(shù)。澳門旅游學(xué)院亦與世界領(lǐng)先的旅游學(xué)校合作，提供多項(xiàng)行政層面的課程。該研究所受地方當(dāng)局委托，開(kāi)展與旅游規(guī)劃和發(fā)展有關(guān)的政策層面的研究。