對(duì)于同一品牌的意大利面標(biāo)號(hào)越大外直徑也就越大，意面的號(hào)碼從小到大就是意面從細(xì)到粗，一般5號(hào)以下都是細(xì)的spaghetti，往上就是通粉或者其他形狀的面了。

一般來說8號(hào)比4號(hào)粗。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長(zhǎng)短有差，其空心的種類被部分漢語(yǔ)使用者稱為通心粉。意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同，除了中國(guó)人認(rèn)為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。擴(kuò)展資料：

1、斜管面(Penne)：Penne其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。煮熟時(shí)間：6～8分鐘。

2、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形狀的面紋易于沾附面醬，搭配濃郁醬汁如奶油奶酪醬或肉醬最為適宜。煮熟時(shí)間：8～10分鐘。

3、長(zhǎng)形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面條種類，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗細(xì)的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。煮熟時(shí)間：8～10分鐘。