商用烤箱分為燃?xì)饪鞠浜碗娍鞠洹?/strong>
燃?xì)饪鞠涫怯靡夯瘹饣蛘咛烊粴鈦砑訜幔?20V家電用控制系統(tǒng)的，如果對(duì)于環(huán)境要求比較高的，當(dāng)?shù)乜刂七m用燃?xì)獾脑?，則選用電烤箱。但從烘焙效果出發(fā)，行內(nèi)專業(yè)人士都一致推薦使用燃?xì)饪鞠?，因其升溫快、預(yù)熱快、溫度均勻又節(jié)約成本，且溫控穩(wěn)定易控火候。國(guó)內(nèi)比較有名的烤箱品牌，有三麥，新麥、圣托共好、南方、高比等等。
