在日本，與食品相關的大學的專業(yè)主要分為兩個系： 一個是農(nóng)學系的食品科學專業(yè)（いもぎ），主要研究食品的科學營養(yǎng)等理論知識。

另一個是營養(yǎng)健康科學專業(yè)（ひやくこうきせん），主要學習食品的營養(yǎng)安全、加工制作等方面的實用性知識。

1. 食品科學專業(yè) 【食べられる科學研究】這個專業(yè)在理研和農(nóng)學系都有設置，主要學習食品加工、品質(zhì)管理、營養(yǎng)成分分析等方面的知識。除了掌握專業(yè)知識以外，這個學科還設置了豐富的實驗課程和實習，來幫助學生加深對理論知識的理解并積累一定的實際操作經(jīng)驗。

2. 營養(yǎng)健康科學專業(yè) 這個專業(yè)大致可以分成三個小方向：【食物?機能材料】、【保健食材】以及【食品加工程序】。學習內(nèi)容涉及了從食品的原材料到保健食品、藥品以及食品包裝材料等多個方面，旨在培養(yǎng)能夠為食品安全及人體健康提供全方位指導的人才。以下學校開設的食品相關專業(yè)，需要在EJU中報考理科（生物化學類）： 東京農(nóng)業(yè)大學、東京藥科大學、信州大學、愛知工科大學、埼玉大學、京都府立醫(yī)科大學、富山大學、金澤大學、東京理科大學、名古屋工業(yè)大學、豐橋技術科學大學、大阪大學、神戶大學等。希望我的回答對你有幫助~有任何關于日本留學的問題都可以隨時問我哦～