世界上第一名廚師是誰(shuí)希望能解答下
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2024-11-14 01:08:52
是彭祖，帝堯的時(shí)候，彭鏗因進(jìn)獻(xiàn)雉羹，堯便把彭城封給他，所以后世稱(chēng)他為彭祖，舜的時(shí)候，他從師尹壽子，學(xué)得真道，遂隱居武夷山，漢代楚辭專(zhuān)家王逸注曰：“彭鏗，彭祖也。
好和滋味，善斟雉羹，能事帝堯，帝堯美而饗食之也”。 宋代洪興祖補(bǔ)注曰：“彭祖姓錢(qián)名鏗，帝顓頊玄孫，善養(yǎng)氣，能調(diào)鼎，進(jìn)雉羹于堯，封于彭城”。彭鏗是彭部族的始祖，以后子孫繁衍，主要是他的“雉羹之道”可祖，便尊稱(chēng)他為彭祖，他的后裔就叫彭祖氏。彭祖的“雉羹之道”逐步發(fā)展成為“烹飪之道”，雉羹是中國(guó)典籍中記載最早的名饌，被譽(yù)為“天下第一羹”。 中國(guó)烹飪史略中稱(chēng)彭祖“是我國(guó)第一位著名的職業(yè)廚師”，而且是“壽命最長(zhǎng)的廚師”，至今被尊為廚行的祖師爺。中國(guó)古代最早有記載的廚師是商湯的私人廚師伊尹。[收起]
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2024-11-14 01:08:52
是保羅·博古斯，1927生于法國(guó)里昂，是博古斯烹飪大賽發(fā)起人，也是當(dāng)今法式西餐界公認(rèn)的泰斗。自1965年以來(lái)，連續(xù)41年獲得米其林三顆星的最高榮譽(yù)，廚藝界神一般的存在，第一位當(dāng)之無(wú)愧！
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2024-11-14 01:08:52
伊尹。
伊尹（約公元前17世紀(jì)初） 名伊，一說(shuō)名摯，號(hào)阿衡。商代莘（今山東莘縣）人。是我國(guó)最早的美食家和創(chuàng)制中藥湯液的始祖。伊尹先耕于莘野，后做廚師。他曾嘗負(fù)鼎俎，以滋味（烹調(diào)術(shù)）游說(shuō)于湯，商湯派使者以禮聘迎他，并拜為宰相，尊之為“阿衡”，他助商滅夏建國(guó)。
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2024-11-14 01:08:52
既然說(shuō)到最字，當(dāng)然只有一位了，那就是在餐飲界大名鼎鼎的法國(guó)人JEAN GEORGES了，他在全球擁有十六家餐廳，其中只有兩家是以他自己的名字命名的，紐約一家，另外一家就是在中國(guó)，在上海的外灘三號(hào)。
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2024-11-14 01:08:52
世界上第一位廚師，應(yīng)該是咱們大中國(guó)的伊尹老祖吧！如果單純的說(shuō)廚子，伊尹老祖可能算不上第一位，但要論到廚中之師，絕對(duì)非伊尹老祖莫屬。他不單廚藝高超，還把一些廚藝之道和之國(guó)之道融合在一起，為商朝的發(fā)展做出了非常大的貢獻(xiàn)，被后世尊稱(chēng)為廚圣，元圣。故本人認(rèn)為第一位能被稱(chēng)為廚中之師的是伊尹老祖。
藝術(shù)留學(xué)大表哥
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