1、慶大霉素20世紀(jì)60年代，福建省微生物研究所王岳教授在國內(nèi)首次研制成功了新抗生素慶大霉素，并迅速推向生產(chǎn)，在臨床上廣泛使用，打破了西方國家對我國醫(yī)藥的封鎖。

該藥物成為我國臨床和出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品之一，累計為我國創(chuàng)造60多億元的經(jīng)濟效益。

2、非線性晶體與器件由中國科學(xué)院福建物質(zhì)結(jié)構(gòu)研究所陳創(chuàng)天院士等自主創(chuàng)新發(fā)明的非線性光學(xué)晶體低溫相偏硼酸鋇（BBO）和三硼酸鋰（LBO）晶體，被譽為“中國牌”晶體。在國際上率先開發(fā)出緊湊型系列藍光模塊，填補了國際空白。獲1991年國家技術(shù)發(fā)明一等獎。

3、水稻育種自1986以來，以謝華安院士等選育的“汕優(yōu)63”為代表的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、廣適性的雜交稻新品種及超級稻、再生稻的選育與栽培技術(shù)居國內(nèi)領(lǐng)先和先進水平，“汕優(yōu)63”是國內(nèi)推廣面積最廣、推廣時間最長，增產(chǎn)效果最顯著的雜交水稻良種，為中國和福建的糧食安全做出了重大貢獻。“汕優(yōu)63”獲1988年國家科技進步一等獎。

4、大黃魚遺傳育種研究及原良種體系建設(shè)1987年，福建省大黃魚人工育苗率先取得成功，1995年實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，現(xiàn)全省大黃魚年產(chǎn)達7.6萬噸，產(chǎn)值20億，產(chǎn)量占全國90%、出口占全國95%以上，是福建特色的魚類品種。

5、食用菌育種與栽培技術(shù)福建省在食用菌品種選育、馴化、引進工作成效顯著，具有一批國內(nèi)領(lǐng)先水平的食用菌技術(shù)，如香菇“Cr”系列、蘑菇“2796”、毛木耳“781”、姬松茸等。銀耳“雙菌制種”、銀耳和香菇室外代料袋裝、反季節(jié)栽培、段木靈芝和竹蓀田園栽培等新技術(shù)在福建首創(chuàng)，并對我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重大影響。