蟑螂是雜食性昆蟲(chóng)，食物種類非常廣泛。

各類食品，包括面包、米飯、糕點(diǎn)、葷素熟食品、瓜果以及飲料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。蟑螂有嗜食油脂的習(xí)性，在各種植物油中，香麻油對(duì)它們最有引誘力，所以有些地方稱它們?yōu)椤巴涤推拧?。糖類中，紅糖、飴糖對(duì)它們的引誘力最強(qiáng)。除了喜愛(ài)各類食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、倉(cāng)庫(kù)、貯藏室等處，它們可啃食棉毛制品、皮革制品、紙張、書(shū)籍、肥皂等等。在室外垃圾堆、陰溝和廁所等場(chǎng)所，它們又以腐敗的有機(jī)物為食，甚而啃咬死去的動(dòng)物。但是不同種類的蟑螂，食性也有一定的差別。例如德國(guó)小蠊愛(ài)吃發(fā)酵的食品和飲料，美洲大蠊喜食腐敗的有機(jī)物，而澳洲大蠊卻以植物性食物為主等等。