古人在沒有筷子之前一般都是直接用手抓飯的，筷子出現(xiàn)再商周時期。

古人在沒有筷子之前，都是直接用手來抓飯吃，這有點(diǎn)類似于印度的手抓飯，只不過古人在吃飯前都會洗手，將手洗干凈之后才會抓飯。在比較原始的社會中，當(dāng)時的人類并沒有意識到要吃熟食，而且人類在剛剛進(jìn)化的時候，都是直接生吃食物的，洗干凈之后便直接吃，后來隨著人類的不斷演化，才有意識的知道要吃熟食。當(dāng)然了現(xiàn)在還可以用勺子，叉子吃飯。