根據(jù)我的了解，作為外地戶籍的人士在珠海預約簽證是可以的。

預約簽證通常是在簽證申請中心或使領館的官方網(wǎng)站上進行的。您可以訪問珠海簽證申請中心的官方網(wǎng)站或相關使領館的官方網(wǎng)站，查找有關預約簽證的信息和指南。在預約簽證時，您可能需要提供一些個人信息和相關文件，如護照、身份證、申請表格、照片等。具體要求可能會根據(jù)您的簽證類型和國籍而有所不同。建議您在預約簽證之前仔細閱讀官方網(wǎng)站上的相關信息，并按照指引準備所需的文件和材料。如果您對預約簽證的具體要求有任何疑問，也可以直接聯(lián)系珠海簽證申請中心或相關使領館進行咨詢。