甄選牛肉肉卷200g，芝士50g，根據(jù)個人口味選擇料包（麻辣香鍋1袋）土豆2個

做法：玻璃鍋起熱放入清水煮開放入漏勺焯水，至常溫，平鋪菜板上，備用，土豆去皮洗干凈上蒸鍋蒸熟，用勺子搗爛泥，平鋪在盤子里將牛肉片卷起放到土豆泥上撒上麻辣香鍋料包，撒上芝士放到烤箱烤熟即可

1.

備料:用量可隨食用量調整

2.

鍋中倒少許油,將牛肉餡煸炒變色

3.

倒洋蔥丁,再用鹽、醬油、黑胡椒碎調味

4.

倒入胡蘿卜丁翻炒均勻,關火,涼后使用

5.

面粉、酵母、水混合成團

6.

無需餳發(fā),直接揉光滑、搓長條,切大小均勻的劑子;劑子的大小決定牛肉卷的大小,這個可隨喜歡來調整

7.

劑子揉圓,搟成厚約2毫米的面片,一端放肉餡和馬蘇里拉芝士

東方甄選牛肉芝士卷的制作步驟如下：

1. 準備食材：牛肉片、芝士片、青紅椒片、姜粉、鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、油皮。

2. 牛肉片里加鹽、胡椒粉、料酒和淀粉攪拌腌制10分鐘，使其入味。

3. 油皮加熱后，將腌制好的牛肉片包裹在油皮中，制成芝士卷的外殼。

4. 煮水，將芝士片在水中燙軟，取出后切成小塊備用。

5. 熱鍋涼油，下姜粉和青紅椒片翻炒，再加入芝士塊翻炒至芝士融化。

6. 將芝士混合物均勻地涂抹在牛肉卷上，再以相同方式包裹起來。制作東方甄選牛肉芝士卷需要準備多種食材，烹飪及包裹過程較為繁瑣，但制作出來的卷子口感香酥可口，受到人們的喜愛。