1、食材準(zhǔn)備。

買了新鮮的魷魚，用魷魚頭來做，口感韌韌的。圓蔥切成末，圓白菜也切成末。

2、章魚燒粉、雞蛋和水混合在一起，剛開始有疙瘩，不用擔(dān)心，先攪開就好。

3、把面糊過濾一下，馬上就很細(xì)膩了。過濾好的面糊放置在碗里待用。

4、魷魚須放入開水鍋里焯一下水，水開放入魷魚須，等到水再開，魷魚須變色，就可以撈出來了。

5、焯水之后的魷魚須，過一下冷水，瀝干水分后切成小丁待用。

6、新斯特多功能鍋，放上丸子烤盤，預(yù)熱后，刷一層薄油。

7、剛才攪拌好的面糊，注入丸子鍋里，大約6分滿即可。

8、放入適量的魷魚丁、圓蔥末和圓白菜末，再加滿面糊，流出來一些，這樣待會(huì)才能做的圓。

9、蓋上蓋子燜一會(huì)，面糊會(huì)膨脹起來，微微凝固，用硅膠刮刀分割開。

10、用竹簽把丸子轉(zhuǎn)90度，并把周圍的面糊和菜全都塞進(jìn)去，如果不太滿，可以小心的再加一點(diǎn)面糊進(jìn)去。11、再用竹簽挑著丸子，轉(zhuǎn)圈煎至表面金黃，小火多煎一會(huì)，避免里面不熟。12、撒上木魚花和海苔碎，木魚花非常薄，一手熱就會(huì)跳舞，非常好看。最后擠上沙拉醬和番茄醬調(diào)味，好吃的章魚小丸子就做好了，比買的好吃太多了。