1、食材：面粉適量，酵母粉適量，肉末適量，小蔥適量，芝麻油適量，鹽巴適量，胡椒粉適量，醬油適量。

2、把面粉倒入容器中，加入適量的酵母粉。

3、加水?dāng)嚢瑁衙娣酆统擅鎴F(tuán)。

4、把面團(tuán)靜置讓其充分發(fā)酵。

5、在面團(tuán)發(fā)酵期間，把小蔥切成蔥花，加入肉末，鹽巴，芝麻油，胡椒粉，醬油攪拌均勻備用6、把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓的薄餅，把腌制好的肉餡均勻平鋪在面餅之上。

7、讓后把鋪好肉餡的面餅卷起來成條狀，切成等分的小面團(tuán)。

8、把兩個(gè)小面餅疊在一起，用筷子在中間用力往下壓。

9、把做好的花卷放在屜上，醒10分鐘，冷水開火蒸15分鐘后。

10、關(guān)火后靜置3分鐘后再揭開鍋蓋，香噴噴的肉花卷就做好了。