要將扁豆長期存放，有幾個關(guān)鍵的因素需要考慮，包括存儲環(huán)境、處理方法和保存時間。
以下是一些建議：
1. 篩選和清潔：在存儲之前，先檢查扁豆并篩選出任何有瑕疵或損壞的豆子。然后用清水沖洗干凈以去除塵土和雜質(zhì)。
2. 干燥：扁豆在儲存之前應(yīng)該完全干燥?？梢詫⑺鼈兎旁谕L(fēng)良好的地方晾干，或使用廚房紙或毛巾吸去多余的水分。
3. 密封容器：選擇適合儲存的密封容器，如玻璃罐、塑料袋或食品級塑料容器。確保容器完全干燥，并且能夠有效地阻隔空氣、濕氣和蟲害。
4. 避光：將扁豆存放在陰涼、干燥且不受陽光直射的地方。陽光會導(dǎo)致扁豆變質(zhì)和失去營養(yǎng)價值。
5. 溫度控制：確保存儲環(huán)境的溫度穩(wěn)定。最理想的溫度范圍是10℃至15℃，不要暴露在極端的溫度下。
6. 檢查和翻動：定期檢查存儲的扁豆，如果發(fā)現(xiàn)任何受損或變質(zhì)的豆子，立即將其移除。此外，定期輕輕翻動扁豆以促進(jìn)空氣流通，并防止?jié)駳夥e聚。7. 儲存時間：盡量將扁豆在新鮮的情況下食用，因為它們在時間過長的儲存中可能會失去營養(yǎng)價值和風(fēng)味。雖然扁豆可以儲存數(shù)月甚至更長時間，但最好在一年內(nèi)食用完。請記住，以上建議提供了一些常見的方法來長期儲存扁豆。具體的儲存方式可能會因地區(qū)、氣候和個人習(xí)慣而有所不同。如果您對特定品種的扁豆有任何特殊要求，請參考相關(guān)專業(yè)資料或咨詢當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)專家。
