豬肉是飼養(yǎng)場(chǎng)的飼養(yǎng)員把豬養(yǎng)大以后賣(mài)給屠宰場(chǎng)，屠宰場(chǎng)屠宰后經(jīng)動(dòng)物檢疫部門(mén)檢疫后復(fù)合上市標(biāo)準(zhǔn)的豬肉才允許上市出售的。

一般在市場(chǎng)上的豬肉都是從屠憲場(chǎng)里拿貨出來(lái)賣(mài)的，屠憲場(chǎng)里要檢查豬合不合格才能殺的，合格的都會(huì)在豬身上打有印的，

豬肉是從養(yǎng)豬場(chǎng)到殺豬場(chǎng)，然后由買(mǎi)肉的人到殺豬場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)到萊市場(chǎng)來(lái)買(mǎi)，市民都是來(lái)萊市場(chǎng)賣(mài)肉的，我們把買(mǎi)肉的人叫二販子，他們得來(lái)的肉是有嚴(yán)格的規(guī)定的，豬肉上都要加蓋殺豬場(chǎng)所的章，這才是放心肉。每層都有嚴(yán)格的把關(guān)。

豬肉從殺豬點(diǎn)來(lái)的。

目前，我國(guó)為了讓豬肉安全進(jìn)入百姓餐桌，實(shí)行生豬檢疫制度，并且各地都設(shè)有宰殺點(diǎn)，集中防疫。合格的加蓋紫色防疫公章。

無(wú)論是超市或者個(gè)人經(jīng)營(yíng)豬肉，都要從殺豬點(diǎn)那里提貨。