1、看顏色。

如果是沒有熟透的菠蘿蜜外皮的一般是顏色是青綠色或是暗綠色，完成熟透的菠蘿蜜顏色顏色是黃色。而且用手按壓菠蘿蜜上面的小刺刺，如果有些微微的萎縮，說明是成熟的;若上面的刺很尖銳，很硬，就是沒有熟。

2、聞味道。成熟的菠蘿蜜一般會(huì)有非常濃的香味，有時(shí)候距離就算是遠(yuǎn)都也能聞到飄來的香味，不成熟的則聞不到味道，因此如果不確定菠蘿蜜熟沒熟可以再鼻子聞一聞，如果有撲鼻的清香基本上就是熟了。

3、切開看。除了以上兩種方法之外，最直接的是將菠蘿蜜切開來看熟沒熟，成熟的菠蘿蜜果肉一般是金黃色的，吃起來也會(huì)比較軟，如果是沒有熟的菠蘿蜜果肉吃起來會(huì)有點(diǎn)脆，顏色也比較淡。