英國早餐比較豐盛,具體有:
1、培根(bacon)要么油煎(fried),要么烘烤(grilled)。
2、雞蛋(Eggs)要么油煎(fried),要么水煮(boiled,分soft-boiled和hard-boiled,也就是蛋黃熟不熟),要么荷包(poached),要么碎炒(scrambled,常加牛奶攪拌后翻炒)。
3、香腸(Sausages)要么油煎(fried),要么烘烤(grilled)。
4、黑布?。˙lack pudding)它其實(shí)不是甜品,而是由凝固的豬血做成的食材,一般會油煎6-8分鐘。
5、蘑菇和西紅柿(Mushrooms and tomatoes)蘑菇一般是放油翻炒(fried),而西紅柿一般是烘或烤(baked or grilled)。
6、大豆(Baked beans)要么放平底鍋里翻炒(cooked in a pan),要么放在微波爐里加熱(warmed in the microwave)。
7、土司(Toast)一般放在面包機(jī)里烘烤,偶爾也可以放在烤架上烘烤。
8、英國茶(English tea)一般是紅茶,里面會加牛奶等調(diào)料