雞對于我們來說可以說是家喻戶曉的動物，基本上我們每過一段時間都會吃上一兩口雞肉，畢竟作為生活必需品，雞相較于牛肉的價錢還是挺廉價的，但不是什么雞我們都能吃得起的。

在印尼生活著一種特殊的雞，它們是印尼金屬雞，是外國人培育出來的，它的肉是黑的、羽毛是黑的、雞冠是黑的、嘴巴也是黑的、連內臟都是黑的，連下的雞蛋都是黑不溜秋的。金屬雞的大小和大部分雞種一樣，成年公雞重約2-2.5公斤，母雞重約1.5-2公斤，屬于烏雞的一種。據(jù)悉，它之所以能黑的這么勻稱，是因為它是由一種天然的基因培育而來的。這種基因叫Fibromelanosis,是一種黑肉基因變種過來的。在國外，他們相信這種雞能給人帶來好運。而且因為它不容易培育，價格又高，因此飼養(yǎng)員都小心翼翼地養(yǎng)著它們。印尼許多儀式上有吃印尼金屬雞的習俗。因為它們非常獨特。這種雞現(xiàn)在又成為世界各地美食家夢寐以求的絕品，價隨名高，一只種純黑雞每只售價高達200美元。200美元，可以購買50多只普通的雞子。200美元一只的雞，一般人是不敢輕易下口的。據(jù)了解，烏雞本身會有一種黑肉基因，后來這種無害基因通過遺傳性基因突變，導致黑色素發(fā)生沉淀，以至于從胚胎開始，黑色素就已經(jīng)開始沉積并滲入到雞的各個動物組織中，所以金屬雞在破殼前孵化期就已是漆黑的，包括蛋殼；破殼而出的小雞從雞冠到雞爪，從舌頭到到五臟六腑，乃至骨頭腸子也都是漆黑的。顧名思義，印尼金屬雞主要產(chǎn)自印尼爪哇島。不過，金屬雞并非此地的原產(chǎn)物，其原產(chǎn)地原是歐洲的瑞典，后來在大航海時代，經(jīng)西方殖民者之手去到印尼。印尼金屬雞營養(yǎng)價值十分豐富，含有10種人體不能合成的氨基酸及人體不可缺少的賴氨酸，亮氨酸，蛋氨酸和組氨酸等，該雞還含有各種微量元素和多種維生素，膽固酸含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級營養(yǎng)滋補。多年來，金屬雞一直被視為爪哇人的神物和鳥類中的精英，被看作權利、財富和運氣的象征，在當?shù)貢⑺鳛椤白钫滟F的禮物”奉獻給神靈。延伸閱讀：金屬雞為什么這么貴 世界上十大奇特的雞有哪些金屬雞是很多人都不了解的，這種雞十分的稀少，被稱為“蘭博雞尼”，那么金屬雞為什么這么貴 世界上十大奇特的雞有哪些 金屬雞為什么這么貴 ：在許多國家，黑色代表不詳，在西方說到黑色人們會想到金屬，因此這只連舌頭雞肉內臟等等都是黑色的雞被稱為金屬雞。其實這種雞在印度尼西亞是象征著好運的，有位土豪擲千金買下了毛色黑得發(fā)亮的金屬雞做寵物，花了將近90萬美元。真是任性!這種雞來自印度尼西亞，全身上下皆為黑色，羽毛中還穿插幾縷青色。這種雞叫做金屬雞，肉是黑的、羽毛是黑的、雞冠是黑的、嘴巴也是黑的、連內臟都是黑的。這種雞不只黑，而且黑的很勻稱。據(jù)了解，它之所以能黑的這么勻稱，是因為它是由一種天然的基因培育而來的。這種基因叫Fibromelanosis，是一種黑肉基因變種，這種基因突變能夠影響色素生成細胞。細胞侵入組織之后變成纖維組織。由于非常金屬雞非常稀少，培育的成功率不高，售價非常昂貴，90萬美元一只，約人民幣597萬元，被稱為“蘭博雞尼”。據(jù)說這種雞在印度尼西亞是象征著好運的，許多土豪將其買回去當做寵物。世界上十大奇特的雞有哪些：10.馬來西亞玲瓏雞;馬來西亞玲瓏雞當?shù)匾步腥?Serama)。他們是世界上最小的品種的雞，以其挺拔的身姿，垂直尾羽的直立和緊身垂直翼舉行了幾乎觸及地面。在馬來西亞，他們被稱為勇士們和大天使雞，因為它們很像人的外表。世界上最小的玲瓏雞，公雞185克，母雞145克，普通的玲瓏雞跟一罐可樂差不多大。9.Ayam Jemani;原產(chǎn)于印尼，不是盤中餐。全身漆黑，連骨頭和內臟都是黑的，不過血液不是黑的。在印尼當?shù)乇环鉃橹匾獌x式的祭祀品，這種雞被稱為“雞中的蘭博基尼”，在美國一只剛出生的小雞起碼也要200美元起，主要用于觀賞。8.摩登門雞;摩登門雞，超酷。看上去就很兇猛，腿很長，跟斗雞一點像!7.金色波蘭雞;金色的波蘭母雞，這一頭蓬松的爆炸頭，真的是太美了。6.La Flech;原產(chǎn)地在法國，它被認為是世界上最好吃的雞。它最大的特征向兩側呈V字型分叉的紅色雞冠。羽毛是黑色，嘴和腳是灰黑色。5.絲羽烏骨雞;俗稱烏雞。原產(chǎn)地中國，它們有五個腳趾。美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏骨雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。4.阿勞肯雞;阿勞科雞的毛胡子其實是特別發(fā)達的耳羽,很好看。它可是世界上唯一能生藍殼蛋的家雞品種!3.東早雞;原產(chǎn)于越南，又稱為龍雞。東早雞因其巨大的雞腳著名。肉質鮮美，在越南被視為一種美食。這種雞也因此成為一種很昂貴的雞。2.西布賴特矮腳雞;又叫年畫雞，不僅體型小，顏色艷麗，而且與人接觸親密，可以在手上肩上與人玩耍，深受各個年齡段人的喜愛。這種雞因為純野種，抗病力極強。是饋贈佳品。1.長尾雞;相傳在兩三百年前，在日本育成現(xiàn)在的長尾雞品種。經(jīng)多年人工培育并具有特長尾羽的雄性長尾雞，立于特制的高架或高臺上，其尾羽可以下垂至地面，因而具有極高的觀賞價值，售價極高，是國際間觀賞家禽中的佼佼者。尾羽的長度十分驚人，一般般長達6～7米長，最長的記錄為1974年培育出的一只，為12.5米。壽命聽說可以活20年，可以稱為雞壽之王了!