中國(guó)餐飲已經(jīng)受到世界各國(guó)的普遍喜愛，在美國(guó)有六萬(wàn)多家中餐廳，在智利更是占據(jù)了七成以上，東南亞國(guó)家的中餐已經(jīng)和當(dāng)?shù)仫嬍惩耆诤稀?/strong>

只是長(zhǎng)期以來(lái)中餐的發(fā)展都是以個(gè)體形式的走出去，更有一些海外中餐廳由于沒有品牌意識(shí)和專業(yè)的指導(dǎo)，環(huán)境相對(duì)國(guó)內(nèi)規(guī)?；钠放破髽I(yè)落差巨大。在一定程度上也影響了海外人士對(duì)中國(guó)的印像。 通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)推動(dòng)中國(guó)現(xiàn)代化餐飲品牌國(guó)際化發(fā)展這幾年重點(diǎn)推動(dòng)的方向，第一先是垂直提升從業(yè)人員的道德素質(zhì)水平，尤其是培養(yǎng)行業(yè)帶頭人的國(guó)際化格局與國(guó)際視野；第二再是提升餐飲企業(yè)品牌文化的國(guó)際化水平，不是在裝修和設(shè)計(jì)上一味抄襲西方文化，而是要用西方容易接受的形式與中國(guó)文化元素相結(jié)合，形成容易傳播的美食文化；第三是整合產(chǎn)業(yè)鏈共同走出去，單有餐廳走出去是不夠的，要形成國(guó)際化的產(chǎn)業(yè)鏈整合能力。一橫是“一帶一路一條街”，在每一個(gè)一帶一路主要城市，都通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)的共同努力，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家合力打造一條能夠代表現(xiàn)代中國(guó)時(shí)尚與科技的美食街，中國(guó)美食文化已經(jīng)走進(jìn)世界各國(guó)幾百年了，要進(jìn)行整體的提升與規(guī)格化發(fā)展，這必須要靠各個(gè)美食行業(yè)協(xié)會(huì)抱團(tuán)發(fā)展，共同邁向國(guó)際才能實(shí)現(xiàn)。