學(xué)廚師的學(xué)習(xí)時間有三年、兩年、一年的長期學(xué)習(xí)，也有半年、三個月、一個月的短期進(jìn)修培訓(xùn)。

選擇是長期班學(xué)習(xí)還是參加短期培訓(xùn)，要根據(jù)自己自身的實際情況與學(xué)習(xí)目的而定1。如果想要成為高級廚師人才，建議到專業(yè)學(xué)校選擇2-3年的課程學(xué)習(xí)1。