德國人是十分講究飲食的，在肉類方面德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉，與豬肉制成的各種香腸，令德國人百吃不厭，德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。

在飲料方面德國人最欣賞的是啤酒，德國人在用餐時有以下幾條特殊的規(guī)矩，其至于用的刀叉不得用來吃肉或奶酪，其二若同時飲用啤酒與葡萄酒，先飲啤酒后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。其三食盆中不宜堆積過多的食物，其四不能用餐巾上風，其五忌吃核桃。