這是一所專門培養(yǎng)牛肉拉面的職業(yè)學(xué)校甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的成立，使蘭州牛肉拉面地方餐飲品牌有了自己的專項(xiàng)職業(yè)學(xué)府。

學(xué)校主要針對(duì)城鄉(xiāng)勞動(dòng)力特點(diǎn)和培訓(xùn)資源，大力推行訂單式培訓(xùn)和定向培訓(xùn)，將為蘭州牛肉拉面走向全國(guó)、走向世界提供有效的技能人才支撐。為推動(dòng)蘭州牛肉拉面品牌規(guī)范化、職業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)者實(shí)現(xiàn)技能成才、技能就業(yè)和穩(wěn)定就業(yè)，省人力資源和社會(huì)保障廳擬定申報(bào)的《蘭州牛肉拉面制作專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范》，被國(guó)家人社部正式批準(zhǔn)并于2012年3月26日全面啟動(dòng)了考核鑒定工作。這是甘肅省申報(bào)獲批的第一個(gè)國(guó)家專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范，它標(biāo)志著蘭州牛肉拉面制作成為我國(guó)現(xiàn)有133個(gè)專項(xiàng)職業(yè)之一，為蘭州牛肉拉面品牌發(fā)展贏得了前所未有的歷史機(jī)遇。