1、產(chǎn)地不同普通大菠蘿原產(chǎn)巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地,后來傳入中國南部各地區(qū),中國菠蘿栽培主要集中在廣東、廣西、福建、海南等省,云南、貴州南部也有少量栽培。
而泰國小菠蘿產(chǎn)量很稀少,在泰國叫“布蘭”,只有清邁、清萊、普吉三地才有,爽口多汁、香甜脆爽的泰國小菠蘿絕對是菠蘿界的極品。
2、大小不同泰國小菠蘿較為圓潤,個頭只有拳頭大小,雖然個小,小菠蘿卻肉質(zhì)柔軟纖維少,連中間的菠蘿桿都非常脆甜,不塞牙,色澤金黃。普通菠蘿大小3-5斤,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。
3、口感不同泰國小菠蘿聞起來非常香,是水果香而不是甜水香。和其它普通菠蘿相比,最明顯的區(qū)別是果汁特別多,味道相當(dāng)甜,甚至咬到最里面的菠蘿桿都是香甜的,與泡水菠蘿“皮甜肉不甜”的特點(diǎn)火速區(qū)分開來。且沒有一般菠蘿的澀味和辣嘴的缺點(diǎn),不需要泡鹽水。