日本過的是陽歷年，也就是元旦。

日本的春節(jié)食品被稱為\"御節(jié)料理\"，是美食和美器結(jié)合。\"御節(jié)料理\"的食品注重色彩鮮艷，在精致的餐盤里碼放好幾層。日本各地的\"御節(jié)料理\"各具特色，而且很多人家都有自己的食譜。御節(jié)料理▼日本新年要吃蕎麥面，寓意健康長壽。按照傳統(tǒng)，新年這一天，家家戶戶都要聚在一起吃蕎麥面。據(jù)說誰家面條長，來年的運(yùn)氣就好。蕎麥面是日本人民祈求幸福的食品，在日本人心目中有著特殊地位，又被稱為“年面”。蕎麥面▼新年的第一天要喝屠蘇酒，一年內(nèi)防病消災(zāi)的意思。屠蘇是一種中藥。配方內(nèi)包括白術(shù)、桔梗、山椒、防風(fēng)、肉桂、大黃、小豆等。屠蘇酒▼雜煮則是一種放年糕的湯。在關(guān)東用清水煮。關(guān)西用白味噌煮，年糕是圓形的。吃雜煮就是把頭天供給神吃的東西,撤下來加上山珍海味一起煮，表示得到了神的恩惠。雜煮看到雜煮是不是想起了路邊常見的關(guān)東煮？沒錯，這倆就是一個東西，看了這么多圖片都流口水了?！獙α耍陨蟽?nèi)容出自公眾號：一居生活志。感興趣的朋友歡迎關(guān)注，完整版?zhèn)魉烷T在這里春節(jié)料理不只中國有，亞洲各國年夜飯你更愛哪一款？ 一居生活是專注于海外生活的新媒體，定位于國內(nèi)新中產(chǎn)人群喜歡的海外生活實(shí)用資訊及實(shí)景消費(fèi)平臺，傳播有品位且獨(dú)特的海外旅行、居住和消費(fèi)觀念。