根據(jù)香港移民署的規(guī)定，申請香港研究生簽證時(shí)需要提供足夠的經(jīng)濟(jì)擔(dān)保證明，以證明申請人有足夠的資金支付學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)用。

其中，開立銀行存款證明并凍結(jié)一定金額是一種常見的經(jīng)濟(jì)擔(dān)保方式。但是，具體是否需要開證明和凍結(jié)金額的數(shù)額要根據(jù)個(gè)人情況和學(xué)校要求而定，建議申請人提前咨詢學(xué)校或移民署的相關(guān)要求。