新西蘭a2奶粉用四十度左右的溫開水沖泡合適。

從營養(yǎng)的角度分析，“A2奶”和普通牛奶并沒有區(qū)別，無論蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物還是維生素、礦物質(zhì)都一樣。蛋白質(zhì)可以理解為用氨基酸連接起來的鏈條，A2酪蛋白和A1酪蛋白的唯一區(qū)別就是這個鏈條上有一個氨基酸不同，這也是“A2奶”的唯一標(biāo)志。牛奶中包括蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖在內(nèi)的“干貨”大約占13%，其中蛋白質(zhì)以乳清蛋白和酪蛋白為主。酪蛋白約占牛奶蛋白的80%，而酪蛋白又可以進(jìn)一步分為α、β、γ等不同類型，其中β酪蛋白大約占酪蛋白的40%。而β酪蛋白還能繼續(xù)細(xì)分為A1、A2、A3、B、C等13種，其中A1和A2最常見（簡稱為A1和A2酪蛋白）。普通牛奶中的β酪蛋白以A1酪蛋白為主，如果牛奶中的β酪蛋白都是A2酪蛋白，那就是所謂的“A2奶”。