其實(shí)歸根結(jié)底,北歐人高,飲食還是主要的。
以高鈣高蛋白質(zhì)為主的飲食,這不是說(shuō)我們要尬吹北歐人多么崇尚健康飲食。因?yàn)檫@種飲食從某種程度上來(lái)說(shuō)并不健康。北歐傳統(tǒng)的飲食中膽固醇含量特別高。而且北歐各國(guó)癌癥的發(fā)病率也很高。他們的食物結(jié)構(gòu)只要以黑麥、大麥等粗糧制成的面包、然后配上肉類、乳制品、海產(chǎn)品為主,輔佐少量的蔬菜和水果。北歐人吃魚(yú)類制品主要是為了獲取維生素A和D。要不然他們每天攝入的那點(diǎn)維生素根本不夠看。