嶗山校區(qū)專業(yè)有：機電工程學院 、 數理學院 、 信息科學技術學院 、外國語學院 、 經濟與管理學院 、 藝術學院 、傳播與動漫學院 、 政法學院 、體育教學部 、 中德科技學院。

青島科技大學前身是沈陽輕工業(yè)高級職業(yè)學校，1956年遷至青島。1958年經山東省人民政府批準組建為山東化工學院，開始了正式舉辦高等教育的歷程。1984年經教育部批準更名為青島化工學院，1998年由化學工業(yè)部劃轉到山東省；2001年青島工藝美術學校并入，2002年經教育部批準更名為青島科技大學。青島科技大學是一所以工為主，理、工、文、經、管、醫(yī)、法、藝、教等學科協調發(fā)展、特色鮮明的多科性大學。學校是國家“111計劃”立項建設單位、山東省屬重點建設的大學和山東省應用基礎型人才培養(yǎng)特色名校，被教育部評估為“本科教學工作水平評估優(yōu)秀高校”和“全國畢業(yè)生就業(yè)典型經驗高?！?，榮獲“山東省第一屆省級文明校園”榮譽稱號，被社會贊譽為“中國橡膠工業(yè)的黃埔”。