1、比利時(shí)巧克力把比利時(shí)稱為"巧克力王國"一點(diǎn)也不為過。

無論是巧克力的品種、產(chǎn)量、人均消耗量或推陳出新都居世界前列。

2、挪威三文魚挪威三文魚，頗受全球廚師和美食家的青睞。在中國，挪威三文魚以其一流的質(zhì)量、細(xì)膩的口感和穩(wěn)固的品質(zhì)成為制作刺身的上上之選，同時(shí)也被用作一些傳統(tǒng)中式菜肴的創(chuàng)新食材。

3、俄羅斯魚子醬嚴(yán)格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質(zhì)素最佳。

4、加拿大鮭魚、楓糖加拿大的野生鮭魚在接近秋天的時(shí)候，百萬成群的向產(chǎn)卵地回游，此時(shí)的鮭魚飽滿多脂最為美味；另外，加拿大素稱“楓葉之國”，盛產(chǎn)楓糖，并且可制成楓糖漿。

5、美國波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹這三個(gè)都是美國“國寶”食材?！安ㄊ款D龍蝦因?yàn)楫a(chǎn)量急劇減少而價(jià)格日益飆升;“帝王蟹”身披紅色盔甲、個(gè)頭奇大，堪稱族群王者。

6、非洲咖啡豆東非是世界上出產(chǎn)咖啡豆最重要的三個(gè)國家之一。其中比較優(yōu)秀的是“頂級東非洲衣索比亞高原咖啡豆”和“肯尼亞咖啡豆”。

7、法國鵝肝、貝隆生蠔稱法國鵝肝為貴族食品一點(diǎn)也不夸張;法國的貝隆生蠔也是頂級食材，口感清新爽嫩，光聽這個(gè)充滿野性的名字就讓人興奮。

8、墨西哥番茄以食肉為主的墨西哥人其實(shí)最愛番茄，多款“國菜”都以番茄入菜，比如“墨西哥番茄焗蟹”和“墨西哥茄汁牛肉”等。

9、馬來西亞椰奶、魚露馬來西亞的熱帶氣候使得其出產(chǎn)優(yōu)秀的椰奶制品，如海底椰、椰漿等;炎熱的天氣使得人們養(yǎng)成了各種菜、飯都搭配辣椒仔和魚露來食用。

10、日本藍(lán)/黑鰭金槍魚、和牛生魚片里，高脂肪期的藍(lán)鰭金槍魚味道最好，價(jià)格最高。該品種捕撈量不到全球金槍魚總捕撈量的1%，也稱真金槍魚;而和牛無需多言，名聲早已遠(yuǎn)傳海外。11、意大利帕爾瑪火腿、帕梅森奶酪、巴薩米克醋這三款意大利食材讓全世界的美食家和頂級廚師們都為之瘋狂。帕爾馬火腿的生產(chǎn)線堪稱意大利明星生產(chǎn)線;帕梅森奶酪是意大利面的絕佳搭檔，它早在12世紀(jì)就被意大利人人制作并流傳;巴薩米克醋產(chǎn)自意大利的摩德納，據(jù)說這種由葡萄釀成的醋最早和當(dāng)?shù)匾环N叫Saba的醬汁有關(guān)。12、澳大利亞牛肉被譽(yù)為世界上最安全、健康、美味的食材之一，“澳大利亞?！睆某錾了劳?，一生都有“國家牲畜鑒別系統(tǒng)全程跟蹤，終身監(jiān)控——被業(yè)界稱為“最牛的身份證”。同時(shí)，澳大利亞非常注重動(dòng)物自身的權(quán)利，每一只將要進(jìn)入屠宰場的澳洲牛，都被要求保證牲畜心情非?？鞓?，為了減輕動(dòng)物有心理恐慌、壓力等方面的負(fù)面情緒影響，澳洲肉類行業(yè)下足了功夫。13、德國香腸德國的香腸店里整根的、成串的、切片的香腸琳瑯滿目。飯館的菜單上，香腸也占著絕對優(yōu)勢，腸條沙拉、農(nóng)式香腸、巴亞白香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸。14、韓國泡菜韓國是泡菜大國，從三歲娃娃到高齡老人都熱愛吃泡菜。15、印度咖喱印度的咖喱由各種復(fù)雜的香料制成。印度咖喱從辛、香、辣和顏色上都有區(qū)分，不同種類的咖喱可以搭配不同的食材，如綠咖喱搭配雞肉，紅咖喱搭配羊肉，黃咖喱適合搭配雞肉。16、荷蘭鯡魚一年四季，在荷蘭市集或鬧區(qū)的攤販都可以買到鯡魚。荷蘭人吃鯡魚的方式相當(dāng)特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋蔥生吃。17、泰國榴蓮、香米泰國榴蓮營養(yǎng)豐富，泰國人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子，當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢?泰國香米是一種原產(chǎn)于泰國的長粒型大米，因香糯的口感和獨(dú)特的露兜樹香味享譽(yù)世界。18、斯里蘭卡紅茶錫蘭紅茶是斯里蘭卡紅茶的統(tǒng)稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種，以7至9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。19、土耳其酸奶酪“優(yōu)格”一詞源于土耳其語酸奶酪而來，可見“酸奶酪”最早是由土耳其人創(chuàng)造的，如今在土耳其，酸奶仍是餐桌上的?？?，無論是單吃、配菜、還是做主食都可見身影。20、新西蘭奇異果雖然奇異果最早源自中國，原名"鵝莓"，100年前新西蘭女校長伊莎貝爾來中國旅游，并把中國的"鵝莓"種子長途跋涉帶回了新西蘭，開始了"奇異果"的移民生涯。一粒優(yōu)秀的奇異果就能提供健康生活一天所需營養(yǎng)的五分之一。21、西班牙利比里亞火腿正宗的利比里亞火腿制作起來很不簡單，它的原料是一種專門飼養(yǎng)的小豬，這種小豬皮黑肉紅，只吃一種當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的果子。