有些國(guó)家的人不吃米飯，例如尼日利亞、索馬里和也門等。然而，大多數(shù)歐洲國(guó)家的人食用米飯。盡管米飯?jiān)谠S多歐洲國(guó)家的飲食中并不是主角，但在意大利、西班牙、葡萄牙、希臘、土耳其和亞洲部分的歐洲國(guó)家（如烏克蘭、俄羅斯、白俄羅斯等）中，米飯被廣泛食用，且在這些國(guó)家的菜肴中扮演著重要的角色。因此，歐洲人吃米飯的情況因國(guó)家而異，米飯?jiān)谶@些國(guó)家的中的重要性也有所不同。

歐洲和美洲人一般都不吃水稻，這和他們的自然環(huán)境有關(guān)，歐洲和美洲處不適合種水稻，多產(chǎn)小麥，美國(guó)的小麥區(qū)有冬小麥和春小麥，并且是大規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)量都很高，所以他們的主食就是小麥，也就是面包。

我們國(guó)家的小麥大多都是從美國(guó)進(jìn)口的，因?yàn)槲覀儑?guó)家生產(chǎn)小麥的成本比進(jìn)口小麥花費(fèi)的錢還多，不劃算。

只有亞洲少數(shù)國(guó)家是以米飯為主食的，其他國(guó)家不吃米飯的，其他大洲是以小麥之類的主食，歐洲因?yàn)樘淞?，種不了水稻。

并非所有國(guó)家的人都不吃米飯。以歐洲人為例，歐洲人喜歡吃米飯，其中意大利和西班牙的大米產(chǎn)量占?xì)W洲總產(chǎn)量的80%以上1。此外，歐美人從小就喜歡吃米飯，并且已經(jīng)有好幾百年的歷史1。但是，以亞洲大部分國(guó)家為例，小麥等主食是人們的主要食物，所以大多數(shù)亞洲人都會(huì)吃米飯2。