近藤直，京都大學(xué)農(nóng)學(xué)博士，現(xiàn)為愛媛大學(xué)教授；門田充司，京都大學(xué)農(nóng)學(xué)博士，現(xiàn)為岡山大學(xué)副教授；野口伸，北海道大學(xué)農(nóng)學(xué)博士，現(xiàn)為北海道大學(xué)教授，日本國家科學(xué)委員會(huì)委員。

譯者：上冊(cè)：喬軍，日本東京農(nóng)工大學(xué)博士，現(xiàn)為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授；陳兵旗，日本東京農(nóng)工大學(xué)博士，現(xiàn)為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。下冊(cè)：孫明，日本巖手大學(xué)博士，現(xiàn)為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授；李民贊，日本東京農(nóng)工大學(xué)博士，現(xiàn)為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。