蔡姓是以國為姓的。
據(jù)《史記·管蔡世家》記載,公元前11世紀,周武王姬發(fā)滅商后,將弟弟叔度封于蔡(今河南上蔡西南),建立蔡國,與兄管叔鮮、弟霍叔處共同監(jiān)督被封在商朝舊都的殷紂王之子武庚祿父,管理殷商遺民,史稱”三監(jiān)”。武王死后,子成王姬誦繼位,由武王之弟周公姬旦攝政。管叔、蔡叔對此不滿,聯(lián)合武庚及東方夷族進行反叛。后被鎮(zhèn)壓,武庚、管叔被殺,蔡叔遭放逐,不久,死于遷所。其子胡,能夠與父親的反叛行為決裂,遵守文王的德訓,與人為善。周公旦聽說后,就派他到魯國輔佐自己的兒子伯禽。由于胡在魯政績卓著,周公奏請成王,復封胡于蔡,以奉蔡叔之祖,是為蔡仲。其子孫就以國為姓?;靖攀觯合惹貢r期,蔡氏主要是在今河南、安徽境內發(fā)展繁衍,也有到外地做官留居當?shù)卣?。?zhàn)國時,蔡澤曾取代范雎任秦國相,封剛成君。此外,齊國有大夫蔡朝,楚國有大夫蔡鳩居,晉國有太史蔡墨。漢代,已有蔡姓人居于今江蘇、浙江,如西漢蔡千秋為沛(今江蘇沛縣)人,東漢與陳留蔡邕同時,上虞(今屬浙江)還有一個“以孝行聞”的蔡邕,但河南仍是蔡氏的主要聚居區(qū),直至南北朝時期,陳留圉一直是蔡氏的發(fā)展繁衍中心。因西晉惠帝時分陳留郡置濟陽郡(治所在今河南蘭考縣東北堌陽鎮(zhèn)),圉屬濟陽,故《百家姓》列蔡氏郡望為“濟陽”。漢末,蔡丕任五原(治所在今內蒙古包頭市西北)太守,在當?shù)匕布?,其子孫居住在朔方(今內蒙古杭錦旗西北)一帶。后又有蔡姓人徙居于今寧夏、甘肅境內。兩晉之際,蔡氏有族人隨中原士族南渡,居于江、浙一帶。蔡氏移居福建、廣東,則始于唐初。唐末,中原戰(zhàn)亂,河南蔡氏又有隨王潮、王審知入閩者,先居于福建寧化縣,二傳又遷至廣東梅州。明末,鄭成功收復臺灣,有蔡姓部屬隨從,后留臺灣墾荒,此后,又有大批的蔡姓人從福建、廣東到臺灣開基,有的移居東南亞及歐美諸國。歷史上的蔡姓名人還有很多,東漢桂陽(郡治今湖南郴州)人蔡倫,總結西漢以來用麻質纖維造紙的經驗,改進了造紙術,被后世傳為中國造紙術的發(fā)明人。東漢還有文學家、書法家蔡邕,通經史、音律、天文、書畫;其女蔡琰,字文姬,博學善詩,通音律,有《悲憤詩》及琴曲歌辭《胡笳十八拍》。南朝宋有畫家蔡斌,善畫人物故實,天下標冠。宋代的蔡姓名人大都出自福建,如北宋書法家蔡襄,太師蔡京,均為興化仙游人;南宋律學家、理學家蔡元定,學者蔡沈,均為建陽(今屬福建)人。