什錦盆是一種食品，通常包括各種不同類型的食材，如炸雞塊、蝦仁、魚丸、蔬菜、蘑菇、豆腐等。

這些食材被切成小塊，然后混合在一起，放在一個(gè)大碗或盤子里，并淋上一種特制的醬汁。什錦盆通常作為一種拼盤或宴會(huì)盤出現(xiàn)，而且具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味口感。什錦盆可以用于普通的聚會(huì)和聚餐等各種場(chǎng)合，并且也是中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一。除了傳統(tǒng)的中式什錦盆，西方的什錦盆也存在，通常由水果、奶酪、蔬菜和其他開胃小食組成，常常出現(xiàn)在聚會(huì)和宴會(huì)中。