娘惹是指中國人和馬來西亞人通婚而生育的女性后代，在早期中馬通婚的后代中，男性被稱為“峇峇”，女性就被稱為“娘惹”。早期娘惹文化受到馬來西亞、印度和歐洲的影響，經(jīng)過長期的發(fā)展，逐漸有了自己的風(fēng)格和特點(diǎn)。

據(jù)說娘惹都十分擅長烹飪，她們將中馬菜系結(jié)合，創(chuàng)造出一種新口味的南洋菜式，也稱為娘惹菜，其中的代表菜式有甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉肉等等。

娘惹是指在馬來西亞和新加坡的華人社區(qū)中，特指是妻子為華人男子所做的美食。其名來自于馬來語中“nyonya”，意味著尊敬的婦女。這些美食通常是由傳統(tǒng)貴族和華人婦女所創(chuàng)作，并繼承和發(fā)展，味道獨(dú)特，以椰漿和多種香料為特色。由于這些美食既代表了東南亞文化的多樣性，又反映了華人社區(qū)的歷史和文化，因此現(xiàn)在也成為了馬來西亞和新加坡的地方特產(chǎn)之一。

娘惹是古代中國移民和東南亞土著馬來人所生的后代。

娘惹一般指峇峇娘惹。峇峇娘惹，或土生華人，是十五世紀(jì)初期定居在馬來亞（當(dāng)今馬來西亞）的滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國（印度尼西亞）和室利佛逝國（新加坡）一帶的華人后裔。