大多數(shù)以色列人都信仰猶太教，所以在他們的傳統(tǒng)里有很多禁忌的食物，像豬肉以及一些其他的肉類(lèi)、貝類(lèi)等都是不可以食用的。

而且，他們甚至在做飯的時(shí)候都會(huì)將肉制品和奶制品分開(kāi)放置（可以說(shuō)是很?chē)?yán)苛?。?。但是，以色列還是有很多美食的，這是由于早期猶太人移居到了以色列，并且?guī)?lái)了世界各地的美食及做法，使以色列當(dāng)?shù)氐娘嬍惩昝赖娜诤狭藮|方和西方的烹飪技術(shù)，形成了豐富多樣飲食習(xí)慣，其中受中東地區(qū)的影響最大。